Albóndigas en salsa

Ya llego con la receta que os propuse:

Ingredientes:

- 1kg de ternera picada
- 2 dientes de ajo
- 1/2 gramos de perejil
- 1 huevo fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- harina de trigo

Preparación:

Coges el kilo de ternera picada y lo pones en un bol grande y vas escachando con un tenedor para ablandar la ternera.
 A continuación, cortas el ajo en trozos pequeñitos en un bol de madera o de plástico; lo que tengas por casa, para escachar el ajo con el perejil puedes utilizar una cuchara o una maza de madera.
Después, echas el ajo y el perejil ya escachados a la ternera picada y sigues escachando, cuando esté bien mezclados echas el huevo fresco y sigues escachando, cuando el huevo está bien mezclado echas la cucharada de aceite y sigue escachando, cuando no se vea nada de aceite coges dos platos llanos y a uno de ellos le echas la harina, y empiezas a hacer ``bolitas`` y las vas manchando de harina, cuando no te quede mas ternera, pones las albóndigas en una sartén a fuego lento media hora.

Bueno espero que os guste y a disfrutar de la receta y decir en los comentarios que tal están.

Así es como quedan:

                                       

El próximo día hablaré de el salmón.